Kalafior gotujemy, dodając nieco soli i łyżkę cukru - gotować tyle, aby był jędrny, a nie rozgotowany (10 min). Następnie w osolonej wodzie to samo z brokułami (5-7 min). Warzywa wyjmujemy z wody, dzielimy na małe różyczki i układamy w półmisku. Cebulę kroimy na cienkie wiórki i obficie posypujemy warzywa. Sos przygotowujemy wg przepisu i polewamy nim sałatkę.